どの角度から見てもラーメン屋のオヤジ！
絶対うまいラーメンを食べさせてくれそうなこの人、関西を中心に人気の有名ラーメン店無鉄砲のオーナー・赤迫重之さんです！
人生そのものが無鉄砲だというその人柄や、ラーメンのこだわりなどについても、いろいろと調べてみました！
赤迫重之のプロフィールや経歴
名前：赤迫 重之（あかさこ しげゆき）
生年月日：1968年（47歳か48歳）
出身地：京都市左京区
学生の頃はスポーツマンだったという赤迫さん。
いったい何のスポーツをしていたのかは不明でしたが、高校の時の部活動で奈良県第3位を獲得し、スポーツ推薦で九州の大学に進みます。
しかし、スポーツ推薦で大学に進んだにも関わらず、赤迫さんが入った部活には、部員が全然いなくて練習にならなかったそうです！
これはさぞかしショックだったことでしょうね！部員が自分一人って！
大学に通いながらバイトに明け暮れていた赤迫さんは、ラーメンの食べ歩きを楽しんでいたとき、風来軒というラーメン店に出会います！
宮崎県にあるこのお店！そのラーメンのおいしさに衝撃を受けたという赤迫さん！
大将に顔を覚えてもらうため足しげく通い、大将のお子さんに「UFOキャッチャーでゲットしたぬいぐるみをプレゼント作戦」を遂行したといいます！
相当ウマかったんでしょうね！そんな赤迫さんですが、大学卒業後は一度和歌山の一般企業に就職されています。
でも、忘れられなかったんですって！風来軒が！そんなわけで宮崎に戻ってきた赤迫さん。
当然無職ですから、寝起きはテント。毎日風来軒に通い詰めては弟子入りを志願したそうです！
平成のゆとり世代にこういう人、もういなそうですよね……絶滅危惧種！？
風来軒の大将がその熱意に負けて、晴れて弟子入りした赤迫さん。
餃子も満足に焼けない状態から、自分の作ったラーメンをお客さんが完食してくれるところまで成長しました！
そして1998年、満を持して奈良県に「無鉄砲」を開業します！赤迫さんの人柄を表す、いい名前ですね！
周りには何もないという不利な立地を選んだにも関わらず、家賃が安いことでのびのびとラーメン作りができたという無鉄砲。
今では京都・大阪・東京、果てはオーストラリアまで店舗展開を広げる有名人気店に成長しています！
こだわりのラーメン！
開店当初は
・スープがどろどろ
・一か月もたないだろう
などと厳しいお客さんの声があったという無鉄砲ですが、半年もすると行列が絶えない人気店になります。
そのおいしさの秘密は「水と骨だけで作る」スープだといわれています！
ラーメン屋のスープというと、
・魚介
・野菜
・鳥ガラ
・豚骨
など、いろいろな材料からダシをとっておいしいスープができるというイメージですが、
無鉄砲のウリは、凶暴なまでに粘っているとも揶揄されるそのドロドロスープ！
そのスープは豚骨の純度が100％なんですね！こってりしていながらも、ゆず皮のさわやかな風味で一度食べたら病みつきになります！
麺は自家製の極太ストレート麺で、卵を練りこんだ極太麺と超ド級の濃厚スープの愛称はもう最高！
結婚は？
自分をコワモテと客観的に分析する赤迫さん。
プライベートなことはあまり公開していないようですが、40代後半ということもありますし、結婚はしているのではないかと予想します。
ところで、赤迫さんと検索すると、豚の骨というワードがサブワードに表示されるのですが……。
その正体は、赤迫さん自身が年に数日しか営業しない「豚の骨」という店でした！
年に数日しか営業しない割にはしっかりとした店構え！
というのも、この店、赤迫さんが入る日以外は「がむしゃら」という店名で営業している無鉄砲系列のラーメン店なんです。
赤迫さんがこの店に入るその日だけ店名を「豚の骨」に変えて、赤迫さんが仕込みからラーメンの提供までを行う店に変貌するのです！
それにしても豚の骨ってストレートな名前ですね！
こちらが豚の骨で食べられる豚にぼラーメン！毎日食べたい！スープまで飲み干せる！と好評です！！
‘豚の骨
住所：奈良県大和郡山市上三橋町152-1
電話番号：0743-52-6440
営業時間：年に数回の不定期営業 11:00～14:00くらい（売り切れ次第終了） 18:00～売り切れ次第‘
年収もチェック！
無鉄砲のファンをムテヲタと呼び、反するラーメン次郎のファンをジロリアンと呼ぶというのがラーメンファンの中で常識になっているとかいないとか……。
カップ麺や、生ラーメンセットの通販、さらには店舗の売り上げも期待できる無鉄砲。
赤迫さんはラーメン店のオーナーとしては、だいぶ儲かっているほうではないかと予想します！
テレビにも出てますしね！その出演料もガッポリ？？
ラーメン店開業を進める広告なんかのうたい文句には、よく「年収1000万円以上！」というものが見られます。となると、ラーメン店を始める人の多くが目指す年収が1000万円前後だと思います！
しかし無鉄砲といえば、破竹の勢いで店舗を増やし人気を高めたといわれる人気店。
そんな無鉄砲のドンともいえる赤迫さんですから、年収は2000万円くらいは軽く超えているのではないでしょうか？？
1月22日の有吉ジャポンでは、下流社会からの脱出という何とも生々しいネーミングの特集がされます！
テーマは成り上がりのようで、赤迫さんはゲストとして登場するようです！
もしかしたら驚きの年収発表もあるかも！？…さすがにそれはないか……。
